Fiche Mémo : Conservation du lait de mère
Au cours de votre aventure lactée, il va surement arriver que vous tiriez votre lait.
Une question qui revient très souvent est comment et combien de temps conserver votre lait.
Il peut être difficile de vous y retrouver parmi toutes les infos et toutes les recommandations. Vous trouverez dans ce post un résumé qui pourra vous être utile.
LAIT HUMAIN | Conditions de conservation, température | ABM, 2004 | LLLI, 2009 | AFSSA, 2005 | HAS, 2005 |
Lait frais, fraichement exprimé | Température ambiante, 19-25°C | 6- 8h | 4-6h | 4h | 4h |
| Glacière avec accumulateur de froid, 15°C | 24h | | Le temps du transport | |
| Réfrigérateur, <4°c | 5 jours | 3 à 8 jours | 48h | 8 jours |
Lait congelé | Congélateur, -18 à -20°C | 24h | 6 à 12 mois | 4 mois | |
Lait décongelé | Réfrigérateur | | | 24h | 24h |
| Décongelé puis porté à température ambiante | | | 1h | |
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